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北海道産　日高昆布

★通常の商品を15000円以上お買上げの方にプレゼント致します。
（在庫の関係で代替品に変えさせて頂く場合がございます）

【特徴】
三石昆布とも呼ばれます。柔らかく煮えやすいのが特徴です。
煮えやすく、味も良いので煮昆布・昆布巻や出し昆布などいろいろな惣菜に利用されます。

【昆布の扱い方】
◆昆布の上手な保存の仕方
湿気の少ない、乾燥した場所に保存することが大切です。長期に保存をするときは、使いやすさも考え、1回づつ使う目安量として10cm～15cmに切っておき、他の臭いが移らないようにビニール袋または密封容器に小分けして空気を出来るだけ抜いて封をし、冷蔵庫か冷凍庫に保管します。常温保管する際は、湿気の少ない乾燥した場所であれば風味を損なうことはありません。
　
◆昆布の上手な利用方法
昆布の表面には白い粉がついていることがあります。これは、うまみ成分に海水の塩分が作用してできる『マンニット』という成分です。使用する際に、水洗いするとおいしい成分が流れてしまいますので、乾いたふきんまたは水と酢を半々あわせたものにふきんを浸し、固く絞って汚れやごみだけを落とす程度に軽くふくようにしてください。

◆ 昆布の上手な再利用
昆布でだしをとったあとは、捨てずにポリ袋などに入れ冷凍保存しておきます。ある程度たまってから、佃煮や煮物などの料理に使用するなど再利用してください。

【名称】日高昆布

【現材料名】　日高昆布（北海道産）

【内容量】　130ｇ

【保存方法】常温で保存してください。

【販売者】北海道漁業協同組合連合会GC

【賞味期限】　2012年11月

くすりの和漢堂　〒862-0903　熊本市若葉２－７－８    ℡　096-369-0785　Fax 096-369-8910

11.12.27更新